A TWISTED MIRROR

소설집 한 권, 장편 한 권. 작가로서의 결과물. 기자 생활을 거쳐 현재는 직원 만 명 회사에서 이런저런 경험중.

無難

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pumpkin pie

굶주림 2007/04/15 10:07

호박파이. 그저께 케익을 만들다 남은 생크림을 처리하기 위해 택한 것.

파이 크러스트의 바삭거림, 필링의 맛이 지금껏 만든 호박 파이 중 가장 좋았다. 파이 가장자리의

모양을 잡는 건 여전히 골치아픈 일이긴 하다.

필링에는 단호박 1/3개, 흑설탕 2/3컵, 생크림 2/3컵, 우유 1/3컵 그리고 계피와 생강, 넛메그와 정향을 넣었다.

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Posted by 無難

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