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- 2007/09/15
요즘 꽂힌 책인 <The Best American Recipes 2005~2006>에 소개된 바베큐 립 중 하나. 진하게 탄 커피와
당밀을 사용한 소스에 푹 절인 립을 오븐에서 1시간30분~2시간 가량 구워낸다. 소스는 산뜻한 맛이다.
홈에버에서 증정품으로 받은 불스아이 바베큐 소스와 비교하면 맛의 차이가 확연하다.
불스아이 스타일의, 그러니까 일반적으로 바베큐 소스라고 부르는 소스도 난 물론 좋아한다...
부시가 물러날 때에는 텍사스 스타일의 바베큐를 만들 생각이다.
그나저나, 바베큐는 야외 아님 넓은 집에서 만드는 요리인 것 같다. 어제 절감.
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