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2007/02/20
초콜릿 케이크 (2)
가토 오 쇼콜라.
초콜릿 케익.
뭐 그 말이 그 말.
소박한 외형,
그러나 다크초콜렛의 깊고 진한 맛.
촉촉하고 부드러운 질감.
그러나 엄청난 칼로리. 만들면서, 이런 걸 어떻게 먹지? 라는 생각도 그래서 했지만, 오늘 이 케익 조각을 받은 이들은 맛있게 먹는 모습을 보여줬다.
굶주린 나는 오븐에서 나는 향으로도 충분했다.... 향은 사무실에 가져와서도, 포장한 호일에 코를 가까이 대면 넘쳐 흐르는 것을 느낄 수 있었다.
지난번 초콜릿 쿠키를 만들기 위해 구입했던 1kg짜리 탄자니아산 다크 초콜렛(카카오 함량 70%짜리)을 썼다.
그래도 초콜릿이 많이 남긴 남았다.... 이번에는 무엇을 만드나?
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